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Pão com manteiga traz risco de diabetes, aponta pesquisa

Regiane Soares
do Agora

Comer um pão com manteiga e um café com leite pela manhã faz parte da rotina de muitos paulistanos.
Para se ter uma ideia da paixão do morador da cidade pelo lanche, são cerca de 15 milhões de pães franceses consumidos por dia na capital.
O fato é que, seja em casa ou no balcão da padaria, difícil encontrar quem resista um pão fresquinho na chapa, com manteiga derretendo.
Mas a manteiga, alimento rico em gordura animal, pode ser a vilã da combinação matinal e aumentar em até duas vezes o risco de diabetes em pessoas com propensão a desenvolver doenças cardíacas.
Esta foi a conclusão de uma pesquisa feita por cientistas de vários países que participam do programa Predimed (Prevenção com Dieta Mediterrânea).
Os cientistas acompanharam 3.349 voluntários espanhóis durante quatro anos e meio.
Segundo a pesquisa, nenhum deles tinha diabetes, mas propensão a males cardíacos.
Ao final, 266 deles desenvolveram diabetes tipo 2.